Das vegetarische Menü der Saison 2019/2020

Alexander Kunz Theatre - Vorspeise

Vorspeise

Crèmesuppe weiße Rübchen / braune Butter
Pikanter Kürbisravioli / Kürbisragout / Beurre Blanc
Gebackener Büffel Mozzarella / bunte Linsen / Wurzelgemüse
Marinierter Cous-Cous / Rosinen / Mandeln / Ras el Hanout

Alexander Kunz Theatre - Zwischengang

Zwischengang

Cappuccino Polenta / Saarländische Pilze / Eigelb

Alexander Kunz Theatre - Hauptgang

Hauptgang

Tripoline / Trüffel-Rahmsauce /
Wintertrüffel, Trüffel Öl /
Tête de Moine-Locken


Alexander Kunz Theatre - Dessert

Dessert

Schokoladenkuchen / exotisches Früchteragout / Pistazieneis

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