C'est le menu végan 2025/2026
Entrée
Soupe de carottes et gingembre
Carottes glacées | Falafels de carottes et gingembre | Chips de légumes
Plat intermédiaire
Gyozas aux edamames et au tofu
Légumes chinois | Sauce au curry rouge thaï | Noix de coco
Plat principal
Risotto à la truffe
Truffes effilées | Jeunes pousses d'épinards | Poires glacées
Dessert
Tartelettes chocolat-caramel
Ragoût mangue-grenade | Sorbet fruit de la passion