Das Menü der Saison 2021/2022

Das ist das klassische Menü 2021/2022

Alexander Kunz Theatre - Vorspeise

Vorspeise

Crèmesuppe von Karotten | Ingwer | Sauerrahm
Tatar vom Freilandrind | Schalotten | Kartoffelchip | Kapern
Wildfang Rotgarnelen | Ananas | Thaicurry
Ricottaklößchen | Knoblauch | Linsen | Kürbis

Alexander Kunz Theatre - Zwischengang

Zwischengang

Kabeljau mit krosser Haut
Casarettche Pasta | Krustentiersauce | Grünen Bohnen

Alexander Kunz Theatre - Hauptgang

Hauptgang

Sûpreme vom Perlhuhn
Rotweinschalotten Kruste | Gerstengraupen
Wurzelgemüse | Rotweinbuttersauce

Alexander Kunz Theatre - Dessert

Dessert

Törtchen von Schokolade
Roten Beeren | Walnuss-Bisquit | Cassisfeigen

Alexander Kunz

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