Crèmesuppe weiße Rübchen / braune Butter
Orecchiette Pasta / Trüffel-Rahmsoße / Parmesan
Tatar Freilandrind / Kapern / Schalotten / Kartoffelchips
Praline von der Eismeer Lachsforelle auf marinierten Gartengurken mit Joghurt-Gurken Cannelloni
Kabeljau mit krosser Haut /
Perlgraupenrisotto /
Merguez /
geschmorte Kirschtomate / Rosmarin Velouté
Entenkeule confiert / Saarländische Pilze /
Asiatisches Gemüse /
pikante Kürbisravioli /
Szechuan-Limonenblatt Pfefferjus
Schokoladenkuchen / exotisches Früchteragout / Pistazieneis
